新潟清酒と地元食材を楽しみながら、
文化や芸能を体験できるイベント
舌鼓の料理、感動の自然、
そしてここに集う人たち。
自分自身と向き合う
きっかけをつくります。
ここにあるのは、まさに「発酵する時間」。
人生のとても大切な時間を旅しませんか。
新潟SAKEHALL
～雪国の旨みを心ゆくまで贅沢に～
2026／2／14／土
【第1部11:00～13:00／第2部14:00～16:00／第3部17:00～19:00】
| 場所 |
アドリビタム デュオ2階 バッハザール （新潟県新潟市中央区堀之内南3丁目7番10号） |
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■ 新潟の名工アークベルグループ総料理長監修新潟の食材をふんだんに使用したビュッフェ ■ 県内15蔵約50種類の様々な種類の日本酒を用意 2時間飲み放題・販売も実施 |
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冬酒まつり
2026／2／8／日 【11:00～15:00】
| 場所 |
ＡＮＡクラウンプラザホテル新潟 3階 飛翔の間 （新潟市中央区万代5-11-20） |
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| 内容 | |
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・入場料1人4,000円(飲食チケット10枚＋おつまみボックス含) ・飲食チケットで28酒蔵複数銘柄の試飲、屋台料理、日本酒ベースカクテル等と引き換え可能（商品によって引き換えチケット枚数が異なります） ・当日チケットの追加も購入可能（5枚1,000円） ・各酒蔵ブースにてお土産用お酒を販売 |
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鯛車とともに味わう西蒲の晩酌
2026／1／24／土 【18:00～21:00】
| 場所 |
ホテル日航新潟 4階 宴会場「朱鷺」 （新潟県新潟市中央区万代島5番1号） |
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| 内容 | |
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・講話「笹祝酒造株式会社 六代目蔵元笹口 亮介 様」 ・お食事 |
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石本酒造「一輪一滴」×新潟食材フレンチ
— 伝統が生む極上マリアージュ
2025／12／14／日 【11:30～15:00】
| 場所 |
ホテルオークラ新潟4階コンチネンタル (新潟県新潟市中央区川端町6-53) |
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| 内容 | |
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・杜氏との対話や、専門家の解説など日本酒の達人によるトークセッション ・日本酒ペアリングランチコース ・交流、ミニマーケット |
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五感で感じる
あなたのふるさと「いわむろの宴」
2025／12／7／日 【17：00～20：30】
| 場所 |
岩室温泉 高志の宿髙島屋 （新潟県新潟市西蒲区岩室温泉678甲） |
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| 内容 | |
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・たからやま醸造 渡邉 桂太氏 講演 「廃業から再生へ―たからやま醸造の挑戦と日本酒の未来」 ・岩室芸妓パフォーマンス ・冬に一層おいしくなる新潟の魚料理とふるさとの酒「宝山」のマリアージュ |
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日本酒学シンポジウムと試飲会
2025／11／1／土 【13:30-18:30】
| 場所 |
ホテル イタリア軒 （新潟県新潟市中央区西堀通7番町1574） |
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| 内容 | |
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第1部：特別講演会 第2部：試飲会 「味わう日本酒学」― 飲んで、語って、学ぶひととき ― |
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亀田醸饗の宴
2025／10／25／土 【18:30-21:00】
| 場所 |
ホテル日航新潟 4階 宴会場「朱鷺」 （新潟県新潟市中央区万代島5番1号） |
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| 内容 | |
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■ 講話「石本酒造株式会社 取締役杜氏 生産本部長 竹内伸一氏」 ■ 越乃寒梅しゃぶしゃぶと越乃寒梅FROM NIIGATA2021、2022のみ比べ |
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新潟美食倶楽部
2026／2／16／月 【19:00-21:00】
| 場所 |
新潟グランドホテル （新潟県新潟市中央区下大川前通り3ノ町2230番地） |
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| 内容 | |
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新潟グランドホテル和食料理長渾身の献立と、新潟の地酒を絡め食を楽しんでいただく会。 料理長の実演や酒蔵の方を交えてのトークなど |
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新潟市の日本酒を楽しむ 万酒るの間
2026／2／27／金 【18:30-20:30】
| 場所 |
万代シルバーホテル （新潟県新潟市中央区万代1丁目3番30号） |
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| 内容 | |
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・新潟市内の酒蔵数社の日本酒試飲と新潟市食材を中心としたブッフェ料理。 ・日本酒は新潟市の酒蔵のみ特化し、「地産地消の仕事人」の称号を持つ森本節生名誉料理長プロデュースの新潟食材を使った料理を提供。 |
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